FAIR'N GREEN werd in 2013 gelanceerd als een gezamenlijk initiatief van wijnmakerijen, onderzoeksinstituten en andere belanghebbenden. Het systeem richt zich op holistische duurzaamheid (in bedrijfsvoering, milieu en maatschappij).

Het is vanaf het begin ontworpen voor internationale toepasbaarheid en verspreiding. Met de certificering van Château Bon Baron is België een van de landen waar het FAIR'N GREEN-systeem nu met succes is geïmplementeerd, samen met bijvoorbeeld Frankrijk, Spanje en Israël.

De overdracht van FAIR'N GREEN naar een wijnmakerij in België toonde aan dat het systeem met succes kan worden toegepast in alle wijnproducerende regio's van Europa. Andere onderwerpen, zoals de bescherming van lokale soorten en biodiversiteitsprojecten in de Maasvallei, als globale duurzaamheidsmaatregelen, werden ook intensief besproken.

FAIR'N GREEN heeft nu met succes meer dan 130 wijnhuizen in tien landen gecertificeerd. In de toekomst hoopt de organisatie andere wijnhuizen in België en andere Europese wijnbouwregio's te overtuigen om zich bij het certificeringsschema aan te sluiten. FAIR'N GREEN is niet alleen geïnteresseerd in het toekennen van het certificaat volgens strikte criteria, maar ook in de dynamische, internationale ontwikkeling van gecertificeerde wijnhuizen naar een duurzame toekomst.

Het wijnhuis Château Bon Baron is vanaf 2000 gestaag gegroeid tot een van de toonaangevende wijnhuizen van België.